Lexique :
Psychologie et santé
Terme :
Maladie cœliaque
Synonymes :
Cœliakie Intolérance au gluten
La maladie cœliaque (ou intolérance au gluten) est une maladie auto-immune dans laquelle le système immunitaire attaque la muqueuse de l'intestin grêle après l'ingestion de gluten présent dans le blé, le seigle et l'orge, chez une personne génétiquement sensible.

La maladie se manifeste par des symptômes gastro-intestinaux, tels que des douleurs abdominales, une diarrhée et des ballonnements.

Différences entre maladie cœliaque, sensibilité au gluten non cœliaque et allergie au blé

Pour plus d'informations sur la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten non cœliaque (SGNC), voyez les liens plus bas.