Diabète: le café peut amplifier la maladie

Les chercheurs estiment que couper le café pourrait aider à contrôler la glycémie.

Alors que des recherches précédentes ont montré que la consommation de café réduisait le risque de développer un diabète de type II, d'autres ont montré que, chez les gens souffrant de diabète, la caféine augmentait la résistance à l'insuline.

James Lane, chercheur en psychologie médicale de l'Université Duke, et ses collaborateurs ont analysé les taux sanguins de sucre chez 10 personnes, d'une moyenne d'âge de 63 ans, souffrant de diabète de type 2.

Les participants portaient sous la peau un appareil mesurant en continue le taux de sucre dans le sang pendant 72 heures. La première journée ils prenaient des pilules de caféine équivalant à 4 tasses de café. Le lendemain ils prenaient, afin de comparer, des gélules contenant un produit inactif.

La caféine augmentait le taux de sucre sanguin de 8% en moyenne. Après le repas du soir l'augmentation de la glycémie était de 26% comparativement à 9% après le petit déjeuner et 15% après le déjeuner.

Deux mécanisme peuvent expliquer le lien entre caféine et taux sanguin de glucose plus élevé selon le chercheur. La caféine pourrait interférer avec le processus qui transporte le glucose du sang vers les muscles et les autres cellules de l'organisme. Elle peut également déclenche la libération d’adrénaline qui est connue pour élever les taux de sucre dans le sang.

"Mon conseil serait, dit Dr. Lane, pour les personnes qui ont de la difficulté à contrôler leur glucose sanguin et qui sont des buveurs de café, particulièrement s'ils sont de gros buveurs, d'arrêter afin de vérifier si cela fait une différence pour eux".

"Chez certaines personnes, cela pourrait faire une très grande différence alors que d'autres peuvent ne pas y être sensibles", ajoute-t-il.

Les chercheurs planifient une autre recherche avec un plus grand nombre de participants afin de vérifier à quel point le fait d'arrêter la consommation de caféine aide à mieux contrôler le niveau de sucre dans le sang.

Source: BBC News

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DOSSIER : Alimentation et santé

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