Lexique :
Psychologie et santé
Terme :
Néophobie alimentaire
La néophobie alimentaire consiste en une peur et un refus de goûter à des mets inconnus.

Fréquente chez les jeunes enfants, elle confronte le parent au «J'aime pas ça» à chaque nouveau plat présenté. Le refus de gouter est associé à la crainte de connaitre une mauvaise expérience lors de la consommation d'un nouvel aliment.

Il est recommandé de permettre aux enfants de découvrir à leur rythme les nouveaux aliments. Il faut être patient, il faut souvent présenter ces nouveaux aliments plusieurs fois avant qu'ils acceptent d'y gouter.