Alimentation, nutrition et santé

Actualités portant sur l'alimentation, la nutrition et la santé.

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Livre : « Les lunchs » de la nutritionniste Geneviève O’Gleman
Les produits parfumés à la lavande peuvent contribuer à une croissance prématurée ou anormale des seins
Les aliments riches en flavonoïdes réduisent les risques liés à la cigarette et l'alcool
Risque de cancer du sein : la viande rouge comparée à la volaille
Plantes toxiques ou comestibles : 10 confusions dangereuses
L'effet complexe du café sur les migraines
Alimentation riche en choline : amélioration des performances cognitives et risque réduit de démence
Le chocolat contre la dépression ?
Une vitamine liée à un risque réduit de cancer de la peau
Plante médicinale kava : sa molécule anti-anxiété et antidouleur synthétisée en vue de médicaments
Une alimentation qui diminue le risque de diabète
Coriandre : un effet thérapeutique mieux compris
Régime Paléo : des conséquences négatives sur la santé, montre une étude
Vitamines et autres compléments : bienfaits et effets néfastes selon une analyse des études
Une alimentation inflammatoire double le risque de cancer colorectal (voyez quels aliments)
Trop de sucre dans les aliments pour bébés, alerte l'OMS/Europe
Réduire les calories (de combien ?) améliore la santé même chez les personnes avec peu ou pas de surplus de poids
Deux livrets en ligne de recettes bonnes pour la santé et l'environnement (Ademe)
La vérité sur les bienfaits du curcuma (UFC-Que Choisir, vidéo)
Plantes sauvages comestibles : attention aux confusions dangereuses avec des plantes toxiques (Anses)
Trop d'additifs de phosphates dans l'alimentation : quel danger, quels aliments ?
Autisme : un additif alimentaire pourrait être la cause de l'augmentation des cas selon des chercheurs
Cuisiner plus pour éviter les aliments ultratransformés ? Souvent irréaliste, illustrent des sociologues
Certains gras des produits laitiers seraient bénéfiques
Substances toxiques dans les cosmétiques : des marques à choisir, d'autres à éviter
Alimentation : la règle simple des « 3 V » pour protéger sa santé (et la planète)
Les aliments ultratransformés liés à des risques cardiaques accrus
Vitamines B6 et B12 : sérieux effet néfaste de doses excessives (fréquentes dans les multivitamines)
Des fleurs « comestibles » utilisées dans les restaurants contiennent des toxines
L'alimentation végétarienne liée à un risque accru de dépression ?
Trop d'alcaloïdes toxiques dans les épices et herbes séchées (ainsi que tisanes et thés)
Définition: Classification Nova
Qu'est-ce que les aliments ultratransformés ? La classification NOVA des aliments en 4 groupes
Aliments ultratransformés : les calories ne sont pas la seule raison pour la prise de poids
L'additif E171 affecte le microbiote intestinal, favorisant ainsi les MICI et le cancer colorectal
Grains entiers : un effet sur la sérotonine intestinale contribuerait à la prévention de diverses maladies
La carence en vitamine B12 est fréquente : les symptômes sont nombreux
L'hiver suisse ne couvre pas les besoins en vitamine D (combien de minutes en T-shirt l'été ?)
Livre : "Tout est permis - Positiver son alimentation, se motiver et passer à l'action !" (nutritionniste Hubert Cormier)
Café : combien de tasses avant une augmentation des risques cardiovasculaires ?
Les crèmes solaires empêchent-elles la production de vitamine D ? (étude)
Les bienfaits du yaourt chez les jeunes ayant un risque élevé d'obésité
Comment une alimentation riche en gras aggrave le psoriasis et d'autres maladies inflammatoires
Prise de poids et diabète : l'additif alimentaire propionate (E281, E282, E283) parmi les coupables ?
Gras trans dans les aliments : la Commission européenne impose une limite
Carence de vitamine D et système immunitaire : risque de maladies auto-immunes
L'omniprésent additif E171 interdit dans les aliments dès janvier 2020 en France
Certains nutriments liés à des risques réduits lorsqu'ils proviennent des aliments, mais pas des compléments
L'additif alimentaire BHQT (E319), très courant, affaiblirait les défenses immunitaires
La santé cardiovasculaire des Québécois est à l'image de leur alimentation : loin d'être idéale