Alimentation, nutrition et santé

Actualités portant sur l'alimentation, la nutrition et la santé.

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L’alimentation des Québécois ne s'est pas améliorée en 15 ans : principales lacunes
Des niveaux élevés de plomb dans certaines épices
Alimentation et climat : 130 académies nationales alertent à l'approche de la COP24
Café pour la prévention de l'Alzheimer et du Parkinson : le type de café importerait
Viande artificielle : les autorités américaines préparent l'arrivée imminente sur le marché
6 interactions fréquentes et dangereuses entre médicaments, aliments et compléments à base de plantes
Les noix et le contrôle du poids
Un changement alimentaire efficace pour réduire l'asthme
41 nutriments dont des carences légères amènent le corps à prioriser le court terme au détriment de la longévité (Bruce Ames)
Comment le zinc, combiné à des aliments tels que chocolat, thé et café, contribuerait à ralentir le vieillissement
87 additifs alimentaires sur 329 sont à éviter : base de données en ligne d'UFC-Que Choisir
Livre :  après “Vous êtes fous d'avaler ça !”, voici “Et maintenant, on mange quoi ?” (extraits)
Spiruline : des effets indésirables hépatiques, réactions d'hypersensibilité, etc.
Le curcuma comparé à un placebo pour réduire l'inflammation et les complications d'une chirurgie
Qu'est-ce qu'une vitamine ? Quels sont les deux types ?
Cueillette des champignons : prudence ! (11 conseils de l'Anses)
La lavande calme l'anxiété en agissant sur la même cible que le Xanax et les autres benzodiazépines
Manger bio réduirait bien le risque de cancer selon une étude française (contrairement aux positions officielles)
Camomille et menthe, romarin et lavande : les effets sur l'humeur et la cognition comparés
Café et risque de rosacée
Romarin et mémoire : une étude confirme
Vers une meilleure reconnaissance de l'herboristerie (France)
Les "produits naturels" à base de plantes parfois pris en combinaison dangereuse avec des médicaments
Jeûnes et régimes contre le cancer : quelle efficacité démontrée ?
Des aliments liés au risque de dépression
10 recommandations pour la prévention des cancers (WCRF, AICR)
L'alimentation peut prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge
Livre « Savoir quoi manger - Enfants » de Stéphanie Côté, nutritionniste
« Viens manger ! », livre gratuit en ligne : trucs et 85 recettes avec vidéos pour les étudiants (Université de Montréal)
Trois nutriments qui favorisent le sommeil : les aliments qui les contiennent
Une façon dont l'aspartame et autres édulcorants peuvent causer divers problèmes de santé
La cuisson au four à micro-ondes détruit-elle des nutriments des légumes ?
La caféine influence la sensibilité à la douleur
Lien entre dépression et alimentation : vers l'intégration de la nutrition aux traitements
Mélanger des boissons caféinées avec de l'alcool est risqué, rappelle Santé Canada
Les yaourts : une raison pour laquelle ils ne sont pas si bons pour la santé (en particulier pour les enfants)
Les aliments ayant un faible Nutri-Score liés à un risque accru de cancer
Les gras trans désormais interdits au Canada
Les aliments riches en fibres protégeraient contre l'inflammation cérébrale et l'Alzheimer en modifiant le microbiote
Reportage "Alerte aux faux aliments" : comment le "cracking" dénature les aliments ("Envoyé spécial")
Recettes santé et délicieuses proposées par Santé Canada
Pourquoi il ne faut jamais donner de miel à un enfant de moins d'un an
Les carences en zinc, fer et protéines accentuées avec l'augmentation du CO2 atmosphérique
Une des classes d'aliments les plus efficaces pour la prévention du diabète
Alimentation : 2/3 des résidus de pesticides sont des PE pour lesquels il n'y a pas de doses inoffensives
Un fruit amazonien, le camu camu, aiderait à lutter contre l'obésité en agissant sur le microbiote
Étude importante : les compléments d'oméga-3 comparés à un placebo chez 15 000 personnes pendant 7 ans
Une différence dans l'alimentation des personnes prenant des médicaments contre l'hypertension
Une grande part des médicaments demeure issue de la médecine traditionnelle à base de plantes
Alimentation : les nouveaux messages que vous saurez bientôt par cœur (HCSP, France)