Alimentation, nutrition et santé

Actualités portant sur l'alimentation, la nutrition et la santé.

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Cuisiner plus pour éviter les aliments ultratransformés ? Souvent irréaliste, illustrent des sociologues
Certains gras des produits laitiers seraient bénéfiques
Substances toxiques dans les cosmétiques : des marques à choisir, d'autres à éviter
Alimentation : la règle simple des « 3 V » pour protéger sa santé (et la planète)
Les aliments ultratransformés liés à des risques cardiaques accrus
Vitamines B6 et B12 : sérieux effet néfaste de doses excessives (fréquentes dans les multivitamines)
Des fleurs « comestibles » utilisées dans les restaurants contiennent des toxines
L'alimentation végétarienne liée à un risque accru de dépression ?
Trop d'alcaloïdes toxiques dans les épices et herbes séchées (ainsi que tisanes et thés)
Définition: Classification Nova
Qu'est-ce que les aliments ultratransformés ? La classification NOVA des aliments en 4 groupes
Aliments ultratransformés : les calories ne sont pas la seule raison pour la prise de poids
L'additif E171 affecte le microbiote intestinal, favorisant ainsi les MICI et le cancer colorectal
Grains entiers : un effet sur la sérotonine intestinale contribuerait à la prévention de diverses maladies
La carence en vitamine B12 est fréquente : les symptômes sont nombreux
L'hiver suisse ne couvre pas les besoins en vitamine D (combien de minutes en T-shirt l'été ?)
Livre : "Tout est permis - Positiver son alimentation, se motiver et passer à l'action !" (Hubert Cormier)
Café : combien de tasses avant une augmentation des risques cardiovasculaires ?
Les crèmes solaires empêchent-elles la production de vitamine D ? (étude)
Les bienfaits du yaourt chez les jeunes ayant un risque élevé d'obésité
Comment une alimentation riche en gras aggrave le psoriasis et d'autres maladies inflammatoires
Prise de poids et diabète : l'additif alimentaire propionate parmi les coupables ?
Gras trans dans les aliments : la Commission européenne impose une limite
Carence de vitamine D et système immunitaire : risque de maladies auto-immunes
L'omniprésent additif E171 interdit dans les aliments dès janvier 2020 en France
Certains nutriments liés à des risques réduits lorsqu'ils proviennent des aliments, mais pas des compléments
L'additif alimentaire BHQT (E319), très courant, affaiblirait les défenses immunitaires
La santé cardiovasculaire des Québécois est à l'image de leur alimentation : loin d'être idéale
Alcool : combien de Français boivent plus que les nouvelles recommandations de 2017 ?
5 façons dont de multiples allégations santé sont trompeuses dénoncées par une ONG
Comment l'alimentation des bébés influence le risque d'allergie et de maladie auto-immune futur
Boissons sucrées et risque de mortalité prématurée
L'alimentation ultratransformée fait prendre du poids (solutions)
Mémoire, concentration : les compléments alimentaires évalués par 60 Millions de consommateurs
Compléments alimentaires contre le déclin cognitif et l'Alzheimer ? Attention aux pseudomédecines
Des pains aux graines de pavot contiennent trop de morphine et de codéine (France)
Ginkgo biloba : effets secondaires graves et interactions avec la lévothyroxine et autres (Prescrire)
Tisane d'artemisia contre le paludisme (malaria) : dangereuse, selon l'Académie française de médecine
Oignon, ail, poireau… et prévention du cancer colorectal
Une plante médicinale traditionnelle contiendrait une substance aux propriétés anti-vieillissement
L'acrylamide dans les aliments industriels testée par UFC-Que Choisir et Test Achats (vidéo)
Le sel est un coupable potentiel pour l'augmentation des allergies et des maladies auto-immunes
Les bleuets (myrtilles) contre l'hypertension
Un taux élevé de mortalité due à l'alcool en France chez les hommes et les femmes
Comportements santé, procrastination, etc. : les différents types de stratégies pour réduire les "échecs de contrôle de soi"
Les Italiens délaissent le blé canadien arrosé de glyphosate quelques jours avant la récolte
Plusieurs allergies alimentaires émergentes en France
Jus de fruits, yogourts aromatisés… : top 5 des aliments ultra-transformés les plus achetés par les Québécois (INSPQ)
Un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et la mortalité
Des compléments alimentaires à base de plantes sont risqués, alerte l'Académie française de pharmacie