Alimentation, nutrition et santé

Actualités portant sur l'alimentation, la nutrition et la santé.

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Gras trans dans les aliments : la Commission européenne impose une limite
Carence de vitamine D et système immunitaire : risque de maladies auto-immunes
L'omniprésent additif E171 interdit dans les aliments dès janvier 2020 en France
Produits nettoyants : conseils pour limiter les effets toxiques (ADEME)
Certains nutriments liés à des risques réduits lorsqu'ils proviennent des aliments, mais pas des compléments
Un additif alimentaire très courant affaiblirait les défenses immunitaires
La santé cardiovasculaire des Québécois est à l'image de leur alimentation : loin d'être idéale
Alcool : combien de Français boivent plus que les nouvelles recommandations de 2017 ?
5 façons dont de multiples allégations santé sont trompeuses dénoncées par une ONG
Comment l'alimentation des bébés influence le risque d'allergie et de maladie auto-immune futur
Boissons sucrées et risque de mortalité prématurée
L'alimentation ultratransformée fait prendre du poids (solutions)
Mémoire, concentration : les compléments alimentaires évalués par 60 Millions de consommateurs
Compléments alimentaires contre le déclin cognitif et l'Alzheimer ? Attention aux pseudomédecines
Des pains aux graines de pavot contiennent trop de morphine et de codéine (France)
Ginkgo biloba : effets secondaires graves et interactions avec la lévothyroxine et autres (Prescrire)
Tisane d'artemisia contre le paludisme (malaria) : dangereuse, selon l'Académie française de médecine
Oignon, ail, poireau… et prévention du cancer colorectal
Une plante médicinale traditionnelle contiendrait une substance aux propriétés anti-vieillissement
L'acrylamide dans les aliments industriels testée par UFC-Que Choisir et Test Achats (vidéo)
Le sel est un coupable potentiel pour l'augmentation des allergies et des maladies auto-immunes
Les bleuets (myrtilles) contre l'hypertension
Un taux élevé de mortalité due à l'alcool en France chez les hommes et les femmes
Comportements santé, procrastination, etc. : les différents types de stratégies pour réduire les "échecs de contrôle de soi"
Les Italiens délaissent le blé canadien arrosé de glyphosate quelques jours avant la récolte
Plusieurs allergies alimentaires émergentes en France
Jus de fruits, yogourts aromatisés… : top 5 des aliments ultra-transformés les plus achetés par les Québécois (INSPQ)
Un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et la mortalité
Des compléments alimentaires à base de plantes sont risqués, alerte l'Académie française de pharmacie
Compléments de vitamines et minéraux pour prévenir le déclin cognitif et la démence ?
Arsenic, cadmium et plomb dans les jus de fruits
Idées pour consommer plus de bons gras et moins de gras saturés (Guide alimentaire canadien)
Idées pour cuisiner plus de repas rapides avec des ingrédients plus sains (Guide alimentaire canadien)
Sel et additifs dans les baguettes et autres pains, même artisanaux : lesquels choisir selon 60 Millions de consommateurs
À quel point l'alimentation des Français est-elle différente des nouvelles recommandations ?
Nouveau Guide alimentaire canadien (2019) : les principaux changements
Nouvelles recommandations françaises sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité : plusieurs changements
Source de calcium, de fibres… : attention à l'influence des mentions valorisantes des emballages de mauvais aliments
Un nouveau guide alimentaire permettant de nourrir et sauver la planète proposé par une commission de 37 chercheurs
Les bénéfices pour la santé des bouillons d'os
Comment l'appréciation des vins diffère entre les œnologues selon qu'ils soient de tradition française (Montréal) ou britannique (Colombie-Britannique)
Les apports en fibres, qui préviennent plusieurs maladies, sont généralement insuffisants (étude initiée par l'OMS)
Loi sur la suspension du colorant E171 : le ministre de l'Économie refuse de signer l'arrêté ministériel (« Dans le doute, c’est aux industriels de s’abstenir », a-t-il déclaré)
Adopter une alimentation anti-inflammatoire pour prévenir les maladies chroniques
Une liste d'aliments dits antidépresseurs établie selon leur score de densité en 12 nutriments
Sérotonine et microbiote : comment l'alimentation peut affecter l'humeur
Nouveau Guide alimentaire canadien : les produits laitiers ne sont plus nécessaires pour la santé
Six gestes à adopter pour réduire le gaspillage alimentaire
Les 5 meilleurs régimes alimentaires pour la santé selon un panel d'experts
L'importance du zinc pour la santé