Alimentation

Actualités concernant l'alimentation (nutrition) et la santé

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Caféine : combien de cafés filtre, expressos, thés ou colas recommandés par jour ? (Santé Canada)
1/3 des miels sont frauduleux (Protégez-vous, Québec)
Alzheimer : les carences en vitamine D et d'autres nutriments multiplient le risque
Noix et cancer colorectal
Un bénéfice important du poivre noir pour la santé
Hypertension : pourquoi consommer plus de ce minéral est aussi efficace que réduire le sel
La contamination des aliments par les hydrocarbures des emballages en carton inquiète l'Anses
Des niveaux illégaux d'arsenic dans les aliments à base de riz pour bébés
« Puissant effet » anti-vieillissement et anti-maladies d'une molécule de la grenade
Comment le soja atténuerait les symptômes des maladies intestinales inflammatoires
Logo « Nutri-score » : 4 marques l'adoptent et 6 autres refusent de s'exposer à un mauvais score (France)
Les piments forts et le cannabis pour le traitement des maladies inflammatoires du système digestif ?
Les fraises seraient bénéfiques contre le cancer du sein
Les vitamines B pourraient réduire les effets toxiques de la pollution
Omniprésent colorant E171 : plusieurs effets nocifs potentiels sont à l'étude (Anses)
Gras trans : Santé Canada veut interdire les huiles partiellement hydrogénées : quels aliments ?
Un virus commun déclenche une intolérance au gluten
Les légumineuses réduiraient le risque de diabète
Les risques de combiner boissons énergisantes et alcool
Plusieurs huiles d'olive extra-vierges n'en sont pas ou sont diluées (Agence canadienne d’inspection des aliments)
L'Italie en tête de 163 pays pour la santé !
Prioriser vos achats bio : 12 fruits et légumes ayant le plus de pesticides et 15 en ayant le moins
Livre : Un coeur pour la vie, du Dr Martin Juneau
Livre : Le nouveau guide des additifs, d'Anne-Laure Denans
L'alimentation sans gluten liée à un risque accru de diabète : pourquoi ?
Livre « Révolution fermentation » : 70 recettes de kombucha, kéfir, miso…
Cancer du poumon : vitamine C et caroténoïdes diminuent le risque
Comment la caféine pourrait protéger contre la démence et d'autres maladies neurodégénératives
Sucres libres : recommandations spécifiques pour les Français
Les lève-tôt et les couche-tard ont une alimentation différente toute la journée
Qu'est-ce que les probiotiques et les prébiotiques ? Dans quels aliments se trouvent-ils ?
Comment le sucre fait partie des causes de l'Alzheimer
5 par jour c'est bien, 10 c'est mieux
L'additif E171 pourrait endommager la fonction intestinale
Qu'est-ce que les aliments fermentés (riches en probiotiques) ? Quels sont-ils ?
Pourquoi une alimentation sans gluten peut exposer à plus d'arsenic et de mercure
Cuisine santé : succès remarquable de « Famille futée 2 » de Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
Définition: Sensibilité au gluten non cœliaque (SGNC)
Éliminer les boissons sucrées sauverait des milliers de vies
Différences entre maladie cœliaque, sensibilité au gluten non cœliaque et allergie au blé
Définition: Maladie cœliaque
Comment désinfecter l'éponge de cuisine, la chose dite la plus sale de la maison
La meilleure méthode de cuisson du riz pour réduire l'arsenic selon des chercheurs
Risques de la réglisse pendant la grossesse
Des centaines de morts d'enfants chaque année liées à la consommation du litchi
Des substances toxiques dans des emballages de fast-food
Asthme : les charcuteries liées à une aggravation des symptômes
Dangers de 3 compléments à l'entraînement non autorisés, met en garde Santé Canada
Cuisiner avec les légumineuses : 30 recettes faciles en ligne
Légumineuses, viande… : voici 7 changements dans les recommandations françaises