Nutrition, alimentation et santé

Actualités portant sur l'alimentation, la nutrition et la santé.

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Barbecue : conseils de cuisson pour éviter une toxicité des aliments (Anses)
Poids, santé : le développement d'une zone cérébrale liée à de meilleurs choix alimentaires
Varier les fruits et légumes : chaque couleur correspond à des nutriments bénéfiques spécifiques
Trois types de buveurs de café selon leur sensibilité
Des risques sérieux liés aux brosses à poils métalliques pour BBQ (alternatives)
Les aliments du "régime Portfolio" sont particulièrement efficaces pour diminuer le cholestérol
Consommer les aliments après la date "meilleur avant" (sauf rares exceptions) pour réduire le gaspillage
Poids et santé : la musique et le fond sonore influencent les choix alimentaires
Trop de protéines serait mauvais pour le cœur
Interdiction des publicités de malbouffe destinées aux enfants : pas encore pour cette fois (France)
Le régime méditerranéen disparaît : tristes conséquences (OMS)
Définition: Régime nordique
Santé cardiovasculaire : est-il toujours recommandé de consommer autant de poisson ?
L'additif nanoparticulaire E171, colorant blanc omniprésent dans l'alimentation, sera interdit en France
L'OMS vise l'élimination des gras trans des aliments industriels d'ici 5 ans
L'« alimentation comme médecine » testée chez 1000 personnes en Californie
Arthrose : les aliments qui peuvent réduire la douleur
Le gingembre est-il efficace contre les vomissements ?
Les pays européens devraient se rapprocher du régime méditerranéen et du nouveau régime nordique selon l'OMS
Poissons : vous pourriez souhaiter éviter le pangasius
Barbecue : conseils pour l'utilisation sécuritaire des appareils (Santé Canada)
Poissons : trop de mercure ?
L'alimentation pourrait influencer l'âge de la ménopause
5 habitudes qui ajoutent plus d'une décennie à l'espérance de vie
Fibromyalgie, arthrite… et vitamine D : analyse de 86 études
Une vitamine pour mieux se rappeler de ses rêves
Une tisane d'artemisia pour prévenir et traiter le paludisme (malaria) ?
Livre « Ménager la chèvre et manger le chou » : tout sur l'« alimentation végétale peu transformée »
Livre "Curieuses histoires d'apothicaires" : la pharmacie au cours des siècles au Québec
La camomille serait bénéfique contre le diabète
Définition: Vitamine
Allergies croisées avec le pollen de bouleau : liste d'aliments qui déclenchent des démangeaisons orales
Alcool : le seuil à partir duquel l'espérance de vie serait réduite (600 000 participants)
Un tiers des épices sont non conformes selon une inspection
Les aliments ultra-transformés "qui nous empoisonnent" dénoncés par "60 Millions"
Aliments en boîte de conserve : des nanoparticules de zinc affectent les fonctions intestinales
Mélatonine contre l'insomnie : à éviter dans plusieurs cas, alerte l'Anses
Livre : « N’avalez pas tout ce qu’on vous dit » du nutrionniste Bernard Lavallée
Les protéines animales, et non seulement les gras, nuiraient à la santé cardiovasculaire
Un fromage emmental riche en probiotiques contre les maladies intestinales (Inra)
Définition: Aliment fonctionnel
Définition: Probiotique
Fibromyalgie et autres douleurs chroniques : effet d'une consommation modérée d'alcool
Les effets nocifs du grillage des viandes
Le pain, principale source de sel dans l'alimentation : "des variations énormes et inutiles"
Huiles essentielles : conseils pour une utilisation sécuritaire (DGCCRF)
Comment réduire l'acrylamide dans les aliments préparés à la maison (Conseil français de la consommation)
Dépression, santé mentale : 7 nutriments essentiels et les aliments dans lesquels ils se trouvent
Le système immunitaire réagit à une alimentation malsaine comme à une infection
Sel et hypertension : à quel point une alimentation riche en vitamines et minéraux, dont le potassium, compense-t-elle ?