Alimentation (nutrition) et santé

Actualités portant sur l'alimentation (nutrition) et la santé.

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Allergies croisées avec le pollen de bouleau : liste d'aliments qui déclenchent des démangeaisons orales
Alcool : le seuil à partir duquel l'espérance de vie serait réduite (600 000 participants)
Un tiers des épices contiennent des matières de remplissage selon une inspection canadienne
Les aliments ultra-transformés "qui nous empoisonnent" dénoncés par "60 Millions"
Aliments en boîte de conserve : des nanoparticules de zinc affectent les fonctions intestinales
Mélatonine contre l'insomnie : à éviter dans plusieurs cas, alerte l'Anses
Livre : « N’avalez pas tout ce qu’on vous dit » du nutrionniste Bernard Lavallée
Les protéines animales, et non seulement les gras, nuiraient à la santé
Un fromage emmental riche en probiotiques contre les maladies intestinales (Inra)
Définition: Aliment fonctionnel
Définition: Probiotique
Fibromyalgie et autres douleurs chroniques : effet d'une consommation modérée d'alcool
Les effets nocifs du grillage des viandes
Le pain, principale source de sel dans l'alimentation : "des variations énormes et inutiles"
Comment réduire l'acrylamide dans les aliments préparés à la maison (Conseil français de la consommation)
Dépression, santé mentale : 7 nutriments essentiels et les aliments dans lesquels ils se trouvent
Le système immunitaire réagit à une alimentation malsaine comme à une infection
Sel et hypertension : à quel point une alimentation riche en vitamines et minéraux, dont le potassium, compense-t-elle ?
Vu du foie, le vin est bien un alcool comme un autre, répliquent 9 médecins à Macron
3 types de maladies du gluten : dans l'hypersensibilité, certains blés et pains artisanaux pourraient être tolérés
La psychiatrie nutritionnelle : traitement de l'avenir en santé mentale (ex. de nutriments)
Définition: Psychiatrie nutritionnelle
Vitamine D et risque de mortalité : ni trop peu ni trop
Combler la carence en magnésium avec des compléments ? Un effet secondaire du dépassement de dose
La carence en magnésium, très courante, rend la vitamine D inefficace
Thé vert : des contaminants d'origines diverses dans les sachets (UFC-Que Choisir)
Maigrir : réduire les aliments ultra-transformés, les sucres ajoutés et les grains raffinés (prestigieuse étude)
La consommation excessive d'alcool est un facteur important de démence
Pesticides : classement des fruits et légumes les plus contaminés en France (raisins et céleri en tête)
Éliminer le glutamate de l'alimentation peut réduire la douleur chronique généralisée (fibromyalgie et autres)
Les aliments ultra-transformés liés à un risque accru de cancer (grande étude française)
Certains gras favoriseraient la dépression
Nutella: si vous mettiez la même quantité de sucre dans votre café, vous seriez effrayé
Bénéfice cérébral de l'alcool : l'élimination des toxines dont celles associées à l'Alzheimer
Soya, amande, riz, coco : quel lait végétal est le plus nutritif ?
L'interaction entre produits à base de plantes et médicaments peut causer des effets secondaires graves
Nanoparticules dans les aliments et cosmétiques : UFC-Que Choisir dépose 9 plaintes
Effets de la curcumine sur la mémoire et l'humeur : des résultats positifs (contre placebo)
Bacon, saucisses et charcuteries augmenteraient (aussi) le risque de cancer du sein
Tops 5 des régimes alimentaires pour la santé et la perte de poids, selon des experts
Un additif alimentaire pourrait expliquer la hausse des infections au C. difficile dans les hôpitaux
Interview avec l'auteur de « Halte aux aliments ultra-transformés : mangeons vrai »
Nanoparticules dans les bûches de Noël (non déclarées sur l'étiquette, France)
Ralentir le déclin cognitif de 11 ans avec certains légumes
Forte augmentation des intoxications chez les chiens durant les fêtes, montre une étude
En France, les femmes enceintes particulièrement exposées au mercure et à l'arsenic
Vers des solutions pour l'intolérance au lactose
Ne pas goûter la pâte crue, mettent en garde des autorités de santé
Plusieurs carences en vitamines chez les 65 ans et plus
Toujours moins de cuisine et plus de restauration chez les Québécois, montrent les chiffres de 2017