Alimentation végétarienne, végétalienne

Actualités portant sur l'alimentation végétarienne (de différents types) et la santé.

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Produits végétariens : les bons et les moins bons (CLCV)
L'alimentation végétarienne n'est pas toujours très saine
Plus d'aliments ultratransformés chez les végétariens que chez les mangeurs de viande
Alimentation végétarienne : 9 nutriments à surveiller pour éviter les carences
"Viens manger ! Le végétarisme en toute simplicité", livre gratuit en ligne (Université de Montréal)
Une raison pour laquelle trop de viande augmente le risque de maladies
Livre : « Presque végé » de la nutritionniste Geneviève O’Gleman
Psychologie des consommateurs de viande : que pensent-ils du végétarisme et du véganisme ?
Livre : « Les bonnes choses - Cuisine végane au fil du jour », d'Éline Bonnin
Arthrite rhumatoïde : une alimentation végétalienne pourrait aider à réduire la douleur
Plus d'AVC chez les végétariens selon une grande étude
Alimentation végétarienne : risque de carence en choline, un nutriment « essentiel »
Une alimentation principalement végétarienne diminue le risque de diabète
Deux livrets en ligne de recettes bonnes pour la santé et l'environnement (Ademe)
L'alimentation végétarienne liée à un risque accru de dépression
Les 5 meilleurs régimes alimentaires pour la santé selon un panel d'experts
Alimentation végétalienne (végane) : certains risques
Une alimentation faible en glucides peut raccourcir la vie à moins de devenir végétarien
Ovo-, lacto-, pesco-, pollo-végétariens, végétaliens, véganes, flexitariens : petit lexique
Varier les fruits et légumes : chaque couleur correspond à des nutriments bénéfiques spécifiques
Santé cardiovasculaire : est-il toujours recommandé de consommer autant de poisson ?
Livre « Ménager la chèvre et manger le chou » : tout sur l'« alimentation végétale peu transformée » (Hélène Baribeau et Marjolaine Mercier)
Les protéines animales, et non seulement les gras, nuiraient à la santé cardiovasculaire
Soya, amande, riz, coco : quel lait végétal est le plus nutritif ?
Les aliments qui diminuent et ceux qui augmentent le risque de cancer colorectal (3e plus fréquent)
Certains végétariens ont un risque accru de maladies cardiaques
Cuisiner avec les légumineuses : 30 recettes faciles en ligne
Généralement pas si sains, les « steaks végétaux » (tofu, légumineuses...) du commerce
Recettes et cuisine : Le Petit Larousse Végétarien
Alimentation végétarienne ou végane : éviter la carence en vitamine B12
Végétariens de type végétaliens : 5 carences nutritionnelles à surveiller selon une analyse des études
Un lien entre alimentation et dépression
Maigrir : une alimentation végétarienne plus efficace que d'autres régimes recommandés
Livre : Tout sur les fruits, les graines et les noix (recettes, conservation, accords, nutrition…)
Livre : Tout sur les légumes (culture, cuisson, recettes, conservation…)
Les végétariens (même partiels) vivent plus longtemps
Beaucoup moins de maladies cardiovasculaires chez les végétariens
Les flexitariens de plus en plus nombreux
Un régime végétarien sans poisson (oméga-3 ADH et AEP) réduirait le risque de dépression
Plus de troubles alimentaires chez les jeunes végétariens
Végétarisme et troubles alimentaires chez les ados