Alimentation, nutrition et santé

Actualités portant sur l'alimentation, la nutrition et la santé.

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Poissons crus : danger d'un parasite et comment l'éviter (gouv. français)
Les consommateurs insatisfaits du goût des fraises et abricots des supermarchés
Perte de poids, santé : « manger de tout avec modération » et « adopter une alimentation diversifiée » ne seraient pas de bons conseils
Algues : risque d'excès d'iode, met en garde l'Anses
Aloe vera : risques liés à la consommation de feuilles fraîches
La consommation d'alcool liée à la démence
Amandes d'abricots : danger naturel d'intoxication au cyanure, met en garde l'Anses (Anses)
Un pain visant à combler les déficits nutritionnels remboursé par la Sécurité Sociale (France)
Sel : boulangeries et pâtisseries contribuent le plus à l'apport (voyez la liste, Canada)
L'heure du dernier repas de la journée liée au risque de certains cancers
Le café contre l'Alzheimer
Trouble bipolaire : plus d'épisodes de manie avec une consommation de viandes contenant des nitrates
Vision : une orange par jour et quelques autres aliments préviennent la dégénérescence maculaire
Les produits sans gluten industriels ne sont pas très bons pour la santé
Les jus de fruits ne sont pas très bons pour la santé ("60 millions de consommateurs")
Ostéoporose : le régime méditerranéen améliore la densité osseuse en peu de temps
Les diététistes (nutritionnistes) ne peuvent plus porter le titre de naturopathes (Québec)
Une marinade diminuerait le risque de cancer colorectal lié à la viande rouge (étude française)
Traitement de la dépression : l'amélioration de l'alimentation serait efficace (essai randomisé)
Encore des raisons d'éviter les pesticides : obésité, diabète, perturbations du microbiote
Végétariens, flexitariens, végétaliens, véganes… : petit lexique
Ostéoporose : un probiotique efficace pour diminuer la perte osseuse
Un lien entre les aliments ultratransformés et le syndrome du côlon irritable
Alimentation : attention à 3 tactiques trompeuses des fabricants
Comment un café pour tous améliore le travail d'équipe
Sel et mortalité : des résultats précédents ne sont pas confirmés
Barbecue : conseils de cuisson pour éviter une toxicité des aliments (Anses)
Poids, santé : le développement d'une zone cérébrale liée à de meilleurs choix alimentaires
Varier les fruits et légumes : chaque couleur correspond à des nutriments bénéfiques spécifiques
Trois types de buveurs de café selon leur sensibilité
Des risques sérieux liés aux brosses à poils métalliques pour BBQ (alternatives)
Les aliments du "régime Portfolio" sont particulièrement efficaces pour diminuer le cholestérol
Consommer les aliments après la date "meilleur avant" (sauf rares exceptions) pour réduire le gaspillage
Poids et santé : la musique et le fond sonore influencent les choix alimentaires
Trop de protéines serait mauvais pour le cœur
Interdiction des publicités de malbouffe destinées aux enfants : pas encore pour cette fois (France)
Le régime méditerranéen disparaît : tristes conséquences (OMS)
Définition: Régime nordique
Désodorisants aux huiles essentielles : jusqu'à 23 substances toxiques et allergènes
Santé cardiovasculaire : est-il toujours recommandé de consommer autant de poisson ?
L'additif nanoparticulaire E171, colorant blanc omniprésent dans l'alimentation, sera interdit en France
L'OMS vise l'élimination des gras trans des aliments industriels d'ici 5 ans
L'« alimentation comme médecine » testée chez 1000 personnes en Californie
Arthrose : les aliments qui peuvent réduire la douleur
Le gingembre est-il efficace contre les vomissements ?
Les pays européens devraient se rapprocher du régime méditerranéen et du nouveau régime nordique selon l'OMS
Poissons : vous pourriez souhaiter éviter le pangasius
Barbecue : conseils pour l'utilisation sécuritaire des appareils (Santé Canada)
Poissons : trop de mercure ?
L'alimentation pourrait influencer l'âge de la ménopause