Alimentation, nutrition et santé

Actualités portant sur l'alimentation, la nutrition et la santé.

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Nouveau Guide alimentaire canadien (2019) : les principaux changements
Nouvelles recommandations françaises sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité : plusieurs changements
Source de calcium, de fibres… : attention à l'influence des mentions valorisantes des emballages de mauvais aliments
Un nouveau guide alimentaire permettant de nourrir et sauver la planète proposé par une commission de 37 chercheurs
Les bénéfices pour la santé des bouillons d'os
Comment l'appréciation des vins diffère entre les œnologues selon qu'ils soient de tradition française (Montréal) ou britannique (Colombie-Britannique)
Les apports en fibres, qui préviennent plusieurs maladies, sont généralement insuffisants (étude initiée par l'OMS)
Loi sur la suspension du colorant E171 : le ministre de l'Économie refuse de signer l'arrêté ministériel (« Dans le doute, c’est aux industriels de s’abstenir », a-t-il déclaré)
Comment adopter une alimentation anti-inflammatoire pour prévenir les maladies chroniques
Une liste d'aliments dits antidépresseurs établie selon leur score de densité en 12 nutriments
Sérotonine et microbiote : comment l'alimentation peut affecter l'humeur
Nouveau Guide alimentaire canadien : les produits laitiers ne sont plus nécessaires pour la santé
Six gestes à adopter pour réduire le gaspillage alimentaire
Les 5 meilleurs régimes alimentaires pour la santé selon un panel d'experts
L'importance du zinc pour la santé
Les macarons forcent la couleur, souvent illégalement (France)
Une vingtaine d'associations françaises appellent à la suspension de l'additif E171 comme promis
8 nutriments associés à la santé cérébrale et aux performances cognitives
Un régime détox après les abus des fêtes ? (vidéo, Inserm)
Les meilleures façons de cuisiner les épinards pour maximiser les effets bénéfiques de la lutéine
Le magnésium est important pour la régulation de la vitamine D
Le fromage à un très jeune âge lié à un risque réduit d'allergies alimentaires et dermatologiques
Quantités excessives de calories : les restaurants avec service pires que ceux de restauration rapide
Alimentation végétalienne (végane) : certains risques
Éviter de prendre du poids à Noël (étude)
Perdre du poids : 10 habitudes (comportements à automatiser) suggérées par des chercheurs
Plus de schizophrénie chez les bébés ayant une carence en vitamine D
L’alimentation des Québécois ne s'est pas améliorée en 15 ans : principales lacunes
Des niveaux élevés de plomb dans certaines épices provenant de l'étranger
Alimentation et climat : 130 académies nationales alertent à l'approche de la COP24
Café pour la prévention de l'Alzheimer et du Parkinson : le type de café importerait
Viande artificielle : les autorités américaines préparent l'arrivée imminente sur le marché
6 interactions fréquentes et dangereuses entre médicaments, aliments et compléments à base de plantes
Les noix et le contrôle du poids
Un changement alimentaire efficace pour réduire l'asthme
41 nutriments dont des carences légères amènent le corps à prioriser le court terme au détriment de la longévité
Comment le zinc, combiné à des aliments tels que chocolat, thé et café, contribuerait à ralentir le vieillissement
87 additifs alimentaires sur 329 sont à éviter : base de données en ligne d'UFC-Que Choisir
Livre :  après “Vous êtes fous d'avaler ça !”, voici “Et maintenant, on mange quoi ?” (extraits)
Spiruline : des effets indésirables hépatiques, réactions d'hypersensibilité, etc.
Le curcuma comparé à un placebo pour réduire l'inflammation et les complications d'une chirurgie
Qu'est-ce qu'une vitamine ? Quels sont les deux types ?
Cueillette des champignons : prudence ! (11 conseils de l'Anses)
La lavande calme l'anxiété en agissant sur la même cible que le Xanax et les autres benzodiazépines
Manger bio réduirait bien le risque de cancer selon une étude française (contrairement aux positions officielles)
Camomille et menthe, romarin et lavande : les effets sur l'humeur et la cognition comparés
Nouveau livre de recettes de Josée Di Stasio : « À la soupe »
Café et risque de rosacée
Romarin et mémoire : une étude confirme
Vers une meilleure reconnaissance de l'herboristerie (France)