Lexique :
Psychologie et santé
Terme :
Régime nordique
Le « nouveau régime nordique » partage de nombreuses caractéristiques avec le régime méditerranéen, mais comprend des aliments provenant traditionnellement du Danemark, de la Finlande, de l'Islande, de la Norvège et de la Suède.

Les éléments de base du nouveau régime nordique sont : les baies et fruits, les poissons gras (hareng, maquereau et saumon), les poissons maigres, les légumineuses, les légumes (choux et légumes racines) et les céréales à grains entiers (orge, avoine et seigle).

Une différence notable est l'utilisation de l'huile de colza (canola) à la place de l'huile d'olive.

Le régime alimentaire nordique est principalement d'origine végétale et locale.

Les pays européens devraient se rapprocher du régime méditerranéen et du nouveau régime nordique selon l'OMS (2018)