Une unité de boisson alcoolisée (un verre standard) correspond à 12,5 ml ou 10 g d'alcool pur dans la plupart des pays. Ce qui correspond à :
  • un verre de bière : 341 ml (12 oz) à 5 % d'alcool
  • un verre de vin : 142 ml (5 oz) à 12 % ou 100 ml à 13 %
  • un verre de vin fortifié : 85 ml (3 oz) à 20 %
  • ou un verre de spiritueux : 43 ml (1,5 oz) à 40 %

En France le taux d'alcoolémie légal au volant est de 0,5 mg d'alcool par litre de sang. Ce taux est pratiquement atteint pour la plupart après deux verres. Il est cependant variable d'une personne à l'autre. Un éthylotest avant de prendre le volant est ainsi plus prudent.

Au Québec, le taux d'alcoolémie légal est de 0,8 mg par litre de sang (mieux connu sous la forme de 0,08 mg par 100 ml de sang). Le Québec est la seule province canadienne à maintenir le taux légal au-dessus de 0,5 mg.

Combien y a-t-il de calories dans l'alcool (bières, vins, vins fortifiés, spiritueux, digestifs) ?