La vitamine D3 (colécalciférol ou cholécalciférol) est d'origine animale et la vitamine D2 (ergocalciférol) est d'origine végétale. Les compléments de vitamine D contiennent plus fréquemment la vitamine D3 que la vitamine D2.
La vitamine D3 est surtout synthétisée au niveau de la peau en réponse à l'action des rayons ultraviolets du soleil. Elle se trouve aussi dans des aliments tels que les poissons gras ou demi-gras, le lait, le beurre et le fromage. (Les aliments les plus riches en vitamine D)
La vitamine D2 se trouve en petite quantité dans plusieurs aliments tels que les champignons, les levures et les céréales.
La vitamine D3 élève plus efficacement les taux sanguins de 25–hydroxyvitamine D (la forme qui circule dans le sang) que la vitamine D2.
Voyez :
