Maigrir: qu'est-ce que le coupe faim agar agar?

L'agar agar est un gélifiant végétal naturel, provenant du Japon où il est appelé kanten, qui constitue une alternative à la gélatine. Il s'agit d'une combinaison de différentes algues rouges séchées et commercialisées sous forme de poudre ou de flocons. Il s'utilise, comme la gélatine, pour les gelées, flans, confitures ou terrines. Il est aussi utilisé comme stabilisateur et épaississant par l'industrie alimentaire. Il est incolore et inodore.

C'est en agissant comme coupe faim qu'il aide à maigrir. Il diminuerait aussi l'absorption des sucres rapides et des graisses. Constitué presqu'entièrement de fibres, il n'apporte pas de calories et il favorise le transit.