David C. Poole et Steven Copp de l'Université d'état du Kansas ont étudié comment améliorer l'apport d'oxygène aux muscles lors d'activités physiques en utilisant des antioxydants. Leurs résultats montrent que trop d'antioxydants peut nuire à la fonction musculaire et augmenter la fatigue durant l'exercice.
Certains changements apportés par les antioxydants ne sont pas bénéfiques lorsqu'une personne
prend de l'âge, disent les chercheurs. Ils éliminent des substances chimiques qui agissent comme vasodilatateurs, tel que le peroxyde
d'hydrogène, et cela nuit à la capacité de l'organisme de fournir l'oxygène aux muscles. Ce
qui fait que les personnes âgées manquent de souffle plus rapidement par exemple et cela peut
les empêcher de faire de l'exercice et de rester en forme.
L'équilibre antioxydant et pro-oxydant est délicat, disent les chercheurs. Avant de recommander une plus grande consommation d'antioxydants, il serait nécessaire de mieux comprendre comment ils agissent dans les systèmes physiologiques et dans des circonstances comme l'exercice, considèrent les chercheurs.
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DOSSIER Psychomédia: Les antioxydants et la santé
Psychomédia avec sources:Telegraph.co.uk, Daily Mail
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