Le chercheur Angelo Tremblay de l'Université Laval (Québec) vient de publier Prenez le contrôle de votre appétit ... et de votre poids! aux Éditions de l'Homme. Chercheur depuis plus de 30 ans dans le domaine de l'obésité, il souhaite aider à mieux comprendre les facteurs qui influencent l'appétit et la prise de poids et propose une approche globale pour maigrir, loin des régimes miracles.

Il discute notamment des "aliments gagnants" qui comblent l'appétit avec moins de calories, des facteurs du mode de vie qui influencent le contrôle du poids tels que le sommeil, le travail mental, le stress, les émotions et les comportements automatiques ainsi que des carences alimentaires qui peuvent influencer le poids (telle que la carence en calcium). Enfin il présente quelques recettes.