Alimentation

Alimentation, nutrition et santé

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Les défauts des produits sans gluten
Le mode d'action par lequel l'ail réduit les risques cardiovasculaires
La vitamine B retarderait la démence lorsque les niveaux d'oméga-3 sont adéquats
Nouveau guide alimentaire américain : limiter les sucres ajoutés et profiter des bons gras
Livre « Toujours faim ? » : comment l'alimentation faible en gras favorise l'obésité et que faire
Le sucre favorise le développement du cancer du sein et de métastases
Pommes de terre et risque de diabète
2016, année internationale des légumineuses (ONU)
L'huile de poisson transformerait des cellules qui stockent les graisses en cellules qui les brûlent
Trempettes : des comportements qui compromettent leur salubrité
Des machines à café libèrent des ions métalliques dans le café : conseil
Le café diminue le risque de mourir de certaines maladies
Couper les gras n'est pas la meilleure façon de perdre du poids (méta-analyse)
Aliments contaminés par les cartons et papiers d'emballage : pétition
Les charcuteries sont cancérigènes et les viandes rouges le sont probablement, selon l'OMS
Obésité et diabète : des céréales et légumes à limiter, des gras à ne pas craindre
Votre poids est-il lié à ce qui se trouve sur votre comptoir de cuisine en ce moment ?
Les fruits et légumes ne sont pas tous égaux pour prévenir la prise de poids à long terme
Les aliments décongelés peuvent être recongelés à certaines conditions
De l'arsenic dans plusieurs vins rouges américains
Près de la moitié des patients souffrent de malnutrition à l'hôpital
Un lien entre alimentation et dépression, confirme une nouvelle étude
Le café en soirée affecte l'horloge biologique circadienne
Livre : « Vous êtes fous d'avaler ça ! »
Prévention du cancer du sein : comparaison d'un régime méditerranéen avec noix ou huile d'olive en extra
Le café pourrait réduire presque de moitié le risque de récurrence du cancer du côlon
Le beurre et certains autres gras réhabilités dans une méta-analyse de 50 études
Les oméga-3 protégeraient contre la schizophrénie comparativement à un placebo
Coca-Cola finance des scientifiques pour semer le doute sur les méfaits du sucre
Certains aliments pourraient favoriser la dépression
À quoi ressemble des repas à 2000 calories dans les restaurants et à la maison (reportage photo)
Les gras saturés mais pas les monoinsaturés perturberaient les comportements alimentaires
Un tatouage qui s'illumine lorsque le seuil légal d'alcoolémie au volant est dépassé
Comment la flore intestinale protège contre les allergies
L’alcool, une cause importante d’hospitalisation en France
Maigrir : une alimentation végétarienne plus efficace que d'autres régimes recommandés
Le jus d'orange et le pamplemousse augmenteraient la sensibilité au soleil et le risque de mélanome
Les boissons sucrées provoqueraient 184 000 décès par année dans le monde
Livre : Tout sur les viandes, les poissons et les fruits de mer (extraits et recettes)
Noix et arachides liées à des risques réduits de plusieurs maladies
Disparition du régime méditerranéen : appel à l'action de la FAO
Ouverture de 150 centres de traitement de l'alcoolisme en Iran où l'alcool est pourtant interdit
Alcool : risque accru de cardiomyopathie avec 1 verre par jour pour les femmes et 2 pour les hommes
Caféine : une dose journalière maximale à ne pas dépasser est fixée
Guide alimentaire canadien : les jus de fruits pourraient être retirés
Une "Assiette Santé" qui se démarque des recommandations gouvernementales
Allergies aux arachides : plus de risque à la maison qu'à l'école
Nourrir la planète : deux visions s'affrontent à l'Exposition universelle 2015
Pepsi diète : qu'est-ce que le sucralose et l'ace-K qui remplaceront l'aspartame?
L'exercice ne compense pas les effets nocifs d'une alimentation sucrée, selon des chercheurs